糖醋脆皮鱼金鳟鱼版
金鳟鱼营养价值很高，适合娃儿吃。
9克
14克
17克
161
千卡
这道菜低盐,钠能调节机体水分，维持酸碱平衡～
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步骤1/5
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鱼洗干净，身体两侧用刀划几下。
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步骤2/5
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葱姜蒜切末，分成两份。一份塞在鱼肚子里和鱼身体划开口内，腌制半小时。趁腌制鱼的功夫，取小碗加入白醋糖少许淀粉，小半碗凉水混合备用，香菜洗净备用。
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步骤3/5
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腌制好的鱼身体两侧撒点盐搓匀，鸡蛋一个打散，淋在鱼身体上，再用淀粉糊一层。下油锅开小火煎两面金黄，捞出盛盘。
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步骤4/5
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炸鱼的油在锅底留一点，倒入另一份葱姜蒜末爆香，加两勺番茄酱翻炒，再加入步骤一调的汁，炒到汤汁粘稠状，关火起锅淋在鱼身上。
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最后一步
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撒点香菜和芝麻点缀。
煎鱼一定开小火煎，否则容易造成外皮金黄里面还是生的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-30
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