绝美味～蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
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步骤1/6
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鲍鱼刷净，大拇指紧贴着下边缘推出鲍鱼肉，把内脏去掉后，用食盐搓揉一下洗净粘液！用小刀切花刀
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步骤2/6
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粉丝开水泡发
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步骤3/6
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根据鲍鱼的量适量准备蒜末，热锅冷油，下一半蒜末，耗油2大勺，生抽2大勺，翻炒片刻后，看到锅中蒜末变黄，加入另外一半蒜末再翻炒一会儿后出锅！小米辣切圈儿，放入蒜蓉中！
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步骤4/6
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粉丝放入鲍鱼壳中后摆入鲍鱼，涂抹蒜蓉酱，保证小米辣在上面，让摆盘美观大方！过年过节的氛围油然而生！
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步骤5/6
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上蒸锅后大火6分钟关火！
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最后一步
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关火后起锅烧油（混合油花生油和香油少量），等油冒烟泼油上桌！端午节快乐！
一定不要超过六分钟保证火候的把控！最后一步泼油也非常重要不能省略！炒蒜蓉的时候出锅的后尝一下咸淡口味，要比平时吃的东西略咸即可！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-27
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