糟卤凤爪
夏天的时候喜欢吃清爽一点的食物，糟卤在魔都是必不可少的咯。
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步骤1/5
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凤爪、花椒分别洗干净，放到开水里汆煮10-15分钟，直至凤爪熟透。
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步骤2/5
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捞起备用
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步骤3/5
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放凉后加入糟卤浸泡
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步骤4/5
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敷上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时即可。
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最后一步
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糟卤好的凤爪，清爽脆口，不粘手喔。配上一杯冰啤酒，夏日清凉必备食物。
糟卤多数偏咸，可根据自己的口味调整糟卤时间长度。用完的糟卤可以放回冰箱，第二次使用（如果第二天还要做其他糟卤的话，这样就没那么咸了）。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-27
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