【孕妇食谱】猪油渣土豆泥，绵沙香软，口口香脆，老人小孩都爱吃
孕期的口味总是那么出其不意，突然会怀念好多年前食用过的某种食物，这两天就突然想起了在茅台镇吃过的一道叫油渣土豆泥的主打菜，吃过一次就让我念念不忘、久久回味～ 当时在小镇出差呆了四五天，居然三个晚上不辞劳苦的驱车十多公里去吃这款油渣土豆泥，依稀记得我们连吃了三天呢～ 这两天突发奇想的想起了这道菜，凭着印象试做一下，口味还不错，就是有点手忙脚乱，有两张照片忘拍了，改天补齐～
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步骤1/6
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土豆洗净去皮，肥一点的五花肉洗净；
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步骤2/6
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土豆切薄片，放蒸锅蒸熟，用勺子将土豆压成土豆泥，并加适量食盐搅拌均匀；（盐最好再这一步拌匀，后边会比较快，新手会没时间加盐并拌匀）
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步骤3/6
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五花肉倒入锅中，小火煸至出油，熬成金黄色的猪油渣即可；
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步骤4/6
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食材大合集；
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步骤5/6
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将多余的油倒出，留足底油，放入葱花爆香；
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最后一步
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倒入压好的土豆泥，并快速翻炒，最后加入适量葱花并关火，翻炒均匀即可出锅，一份香喷喷的油渣土豆泥就好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-24
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