米饭杀手|时蔬鸡翅煲
夏天出汗多 适当吃一点咸香的食物 总是觉得特别开胃 今天中午 烧了一锅时蔬鸡翅煲 甚得欢心 尤其是家里的小孩子 配着米饭 吃得不亦乐乎
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步骤1/6
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鸡翅洗净,在面上划两刀,抹上盐和白胡椒粉,放入冰箱腌制2小时。
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步骤2/6
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香菇用温水提前半小时泡发,然后和洋葱、玉米、土豆、胡萝卜一样切成块。
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步骤3/6
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热锅薄油,用纸巾吸干鸡翅表面的水份后放入。将鸡翅两面煎制淡金色。
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步骤4/6
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放入姜片和蒜片,倒入切好的时蔬,根据个人口味少量多次加入生抽、老抽、蚝油,加入少量冰糖和料酒,然后翻匀。
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步骤5/6
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倒入适量清水(或高汤)至食材2/3处,加盖烧开,转中火煮15-20分钟左右。
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最后一步
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大火收汁,根据个人口味加盐调味,撒上小葱段即可出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-23
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