家常辣椒炒肉
不用10分钟，好吃下饭
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步骤1/13
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辣椒最好挑选这种嫩的青辣椒，皮薄少水，没有螺丝椒也可以了
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步骤2/13
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辣椒滚刀切片
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步骤3/13
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蒜切片
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步骤4/13
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五花肉切片
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步骤5/13
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锅里放点点油，放入五花肉翻炒，炒出油煎一下，放入蒜片，（有豆豉的可以放点，更香）翻炒均匀
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步骤6/13
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用一勺耗油，一勺生抽，一勺水调在一起，这里一定要放水，这样肉上色才均匀，这是一个小技巧
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步骤7/13
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翻炒均匀，肉上色后盛出备用
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步骤8/13
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重新起锅，不要放油
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步骤9/13
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倒入青椒，用拍炒的方式，炒到青椒没有水份，变色
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步骤10/13
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放入刚才炒肉煎出来的油，翻炒几下
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步骤11/13
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放一勺盐，翻炒均匀
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步骤12/13
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放入肉片，继续翻炒均匀即可起锅装盘
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最后一步
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好吃，一个菜可以吃2碗饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-23
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