剁椒鱼头
-
步骤1/14
点击查看大图
在盘底放两个筷子
-
步骤2/14
点击查看大图
将洗好的鱼头切两半,一边不切开。平铺在盘里,放料酒,在整个鱼头上均匀的抹上耗油
-
步骤3/14
点击查看大图
准备小米椒,红椒
-
步骤4/14
点击查看大图
将红椒,米椒切碎
-
步骤5/14
点击查看大图
姜,蒜切碎
-
步骤6/14
点击查看大图
热油,放入姜蒜炒香
-
步骤7/14
点击查看大图
放入红椒,小米椒炒香
-
步骤8/14
点击查看大图
放入剁椒,翻炒均匀
-
步骤9/14
点击查看大图
放耗油
-
步骤10/14
点击查看大图
放入蒸鱼豉油
-
步骤11/14
点击查看大图
将炒好的辣椒剁椒均匀铺在鱼头上
-
步骤12/14
点击查看大图
水开放入蒸,可以放点葱白,也可以不放
-
步骤13/14
点击查看大图
蒸20分钟,时间根据鱼头大小,我的鱼头2斤多点
-
最后一步
点击查看大图
撒葱花,浇上热油即可。
1.剁椒,和耗油都有咸味,所以不用放盐
2.盘底要垫筷子
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-17
剁椒鱼头的其他做法
剁椒鱼头的相关分类
剁椒鱼头的相关推荐
-
红烧带鱼
43534人看过 -
姜汁蒸鸡
16269人看过 -
私房菜:密制红烧肉
120064人看过 -
家常红烧茄子
786533人看过 -
香芋蒸五花肉
75838人看过 -
香菇肉丸
79105人看过 -
荷塘月色
71920人看过 -
沙姜焗花螺
200099人看过 -
连州菜心炒腊肉
116825人看过 -
荷包蛋萝卜汤
283743人看过 -
番茄炖牛腩
282人看过 -
酱瓜丁
278人看过