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番茄炖牛腩的做法

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番茄炖牛腩

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番茄炖牛肉是道非常经典的菜，味美汤浓、开胃、爽口。

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1小时以上 | 切墩(初级)

番茄 2个

、

牛腩 800克

、

姜 8片

、

葱 5根

、

料酒 1勺

、

盐 3克

、

蚝油 1勺

、

冰糖 5克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备2个大番茄，开水烫一下去皮
步骤2/10 点击查看大图
一个切碎，一个切大块，准备葱姜
步骤3/10 点击查看大图
牛腩切小块后，锅烧水加入姜片料酒后焯水去掉血沫捞起备用
步骤4/10 点击查看大图
准备小砂锅，油热后，下姜片葱炒香
步骤5/10 点击查看大图
倒入切碎的番茄炒出番茄汁
步骤6/10 点击查看大图
下牛腩，加冰糖、盐、蚝油
步骤7/10 点击查看大图
最后加水，准备炖煮一小时
步骤8/10 点击查看大图
把葱捞出来
步骤9/10 点击查看大图
一小时后加入大块的番茄继续炖半小时
最后一步点击查看大图
番茄炖牛腩，汤汁浓郁，开胃，营养！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-23

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