日式可乐饼
可乐饼?完全没有可乐,但是为什么叫可乐饼呢,是因为可乐饼非常酥脆,一口咬下发出“咔啦”的声音,日式发音就保存了下来,那就我我们一起“咔啦“吧! 你的支持与鼓励一直是我前进的动力! 参与活动: #夏日撩人滋味#
53克
63克
90克
1080
千卡
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步骤1/15
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将土豆切片蒸熟,然后捣碎
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步骤2/15
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将土豆泥加入盆子,加入食盐,胡椒粉,
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步骤3/15
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加入虾仁碎
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步骤4/15
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加入美乃滋,搅拌均匀
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步骤5/15
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取土豆泥搓成合适大小,包入马苏里拉奶酪
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步骤6/15
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准备好蛋液和面包糠,将土豆团子均匀裹上蛋液和面包糠
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步骤7/15
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油温控制在170-180度,控制好火候。
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步骤8/15
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炸到金黄酥脆即可
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步骤9/15
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将包菜和小番茄切好,摆盘
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步骤10/15
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可以沾番茄酱,甜辣酱,日式甜酱油都可以,今天我们使用的是塔塔酱,有兴趣的朋友让我们继续往下看。
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步骤11/15
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加入适量美乃滋,加入食盐、胡椒粉、白醋、牛奶
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步骤12/15
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加入洋葱碎
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步骤13/15
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加入蛋黄碎
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步骤14/15
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将罗勒叶或九层塔切碎加入,这道酱料的特殊气味就是来自罗勒哦。
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最后一步
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搅拌均匀即可,多余的酱料可以留起来,沾着薯条或者是烤面包,味道都是一级棒!!!
根据自身口味调整比例。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-17
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