橄榄川贝糖浆

浏览 30819 · 收藏 183

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

去年感冒咳嗽了很久，一直有痰，上不上下不下，咳得没声，又不愿意吃药，持续了一个月。后来同事倒了一杯自制的橄榄枇杷糖浆（一次性杯子的量）吃好了。最近有点咳嗽，自己做一些存着。分享给大家，希望可以帮到。（孕妇忌服）

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

新鲜橄榄 500克

、

冰糖 500克

、

川贝粉 5克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
橄榄洗净自然干（建议提前一个晚上洗好，第二天早上就可以用了，不要晒，不要烘干）。食谱材料全部放炖锅（不加一滴水），温度调到最高。
步骤2/4 点击查看大图
煮沸后，大约40分钟后调小火慢炖。图片是1小时后的样子。
步骤3/4 点击查看大图
熬到这样差不多（小火约6小时）就可以了（期间时不时搅拌下，以免糊锅）。这时候的橄榄已经黑不溜秋干巴巴的了。汤汁呈琥珀色稍微浓稠即可。我的炖锅小一次只能放一斤，炖锅大的一次性做多的，时间要延长。每个炖锅功率不一样，时间自己把握。
最后一步点击查看大图
一斤熬出来的量就这样，不多。瓶子太大了，单图只看到瓶子，只能用组图。

小贴士

保存方式：虽然同事说放不放冰箱都可。但我个人建议放冰箱。密封保存好，可以放1年。做法简单，建议一次做1—2斤就好。服用方法：一次一汤勺，吃完就不要喝水了，建议一天3次。或者泡水喝，没什么药味，小朋友也比较能接受。这个方子简单有效，所以分享给大家，若有什么不对的地方，欢迎留言指教。注意事项：孕妇忌服。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-16

换个做法