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阴米粥

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“阴米子”的制作方法为:以糯米为原料,经淘洗、蒸煮、冷却后加菜籽油散开、晒干即成;成品可密封贮存于坛罐中经年不坏。食用时取出在锅中用油炒泡,加水发胀,可根据个人口味加入盐或糖,或鸡蛋、腊肉,即成为各式美味的“阴米粥”。这种食物是巴蜀人家逢年过节、招待客人的传统美味。
时间:10-30分钟
阴米粥的用料
阴米粥的做法
阴米粥的烹饪技巧


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发布于 2018-09-27

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