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清蒸秋葵酿肉的做法

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清蒸秋葵酿肉

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秋葵是现在很热门的蔬菜，营养丰富，口感清甜，用烤箱烤，蒸锅蒸，煎锅煎都可以哒！

食材清单加入采购清单

秋葵 100克

、

肉糜 150克

、

葱 8克

、

姜 4克

、

料酒 6克

、

盐 3克

、

糖 5克

、

生抽 8克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
腿肉清洗干净。
步骤2/12 点击查看大图
控干水份。
步骤3/12 点击查看大图
肉放进绞肉机加葱、姜、料酒。
步骤4/12 点击查看大图
开启绞肉机打成肉糜。
步骤5/12 点击查看大图
加生抽、盐、糖用筷子顺时针搅拌，中途可分次加少许清水搅拌。
步骤6/12 点击查看大图
肉馅搅上劲，蒙保鲜膜入冰箱冷藏备用。
步骤7/12 点击查看大图
秋葵洗干净，切成两半，码在盘子里。
步骤8/12 点击查看大图
每瓣秋葵上放上肉馅。
步骤9/12 点击查看大图
锅里放半锅水放上蒸架，水烧开后放入盘子。
步骤10/12 点击查看大图
大火蒸8分钟关火。
步骤11/12 点击查看大图
撒上葱花淋少许生抽即可。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

一定要水开再放菜入锅；调味品按个人口味增减。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-16

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