干锅牛蛙
牛蛙全身都是宝，是集食用、药用和皮用于一身的大型经济蛙类。牛蛙肉是上乘美味食品和高级的保健药膳，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食品；同时，牛蛙肉还有很高的药用价值，其性平、味甘，具有滋补解毒的功效，夏季食用可避免皮肤生疮毒，手术患者食用可促进伤口愈合，肝、肺病患者食用可明显增进食欲。此外，牛蛙皮是优质的乐器材料，上等的制革原料，还可提炼高级豁胶；牛蛙油可制优质油脂，牛蛙脑垂体是高效的催产激素，牛蛙的下脚料可制优质饲料。牛蛙还是良好的实验动物，是忠实的植保卫士。人工养殖牛蛙生长快，产量高，成本低，价值高，具有很高的经济效益。
2克
2克
24克
89
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/12
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买来的新鲜牛蛙三只，洋葱，紫苏，香菜
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步骤2/12
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之前买的陈皮，生姜，干辣椒，八角，花椒
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步骤3/12
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切好生姜，大蒜，准备切牛蛙
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步骤4/12
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牛蛙切小块
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步骤5/12
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锅中烧开水，放入切好的牛蛙，倒入少许料酒
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步骤6/12
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烧开，捞起牛蛙，将血水洗干净，虑干
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步骤7/12
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完整的材料
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步骤8/12
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锅中倒油，烧开，放入生姜，大蒜，干辣椒，小米椒，八角，花椒等香料，翻炒至金黄
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步骤9/12
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放入虑干的牛蛙翻炒至金黄
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步骤10/12
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放入料酒，酱油，紫苏，洋葱盖锅，大火至水块烧干
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步骤11/12
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放入香菜，随便翻一翻
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最后一步
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起锅，开吃啦，太美味辣！！！
牛蛙不要切太大块
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-12
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