大夏天里难以抗拒的一碗面 麻酱鸡丝凉面
早就想吃凉面了 恰逢最近两天多雨又闷热 全家都没有胃口 那就赶紧做起来吧 最爱的口味 还是麻酱鸡丝凉面
-
步骤1/12
点击查看大图
鸡胸放入冷水锅中 加葱段姜片 一勺料酒 香叶八角花椒 开火 水沸后煮七八分钟 加了佐料闻起来好香啊
-
步骤2/12
点击查看大图
筷子这样轻松插透 就可以了 关火继续焖三分钟
-
步骤3/12
点击查看大图
煮好的鸡胸捞出来 立刻放入冰水中 这样鸡肉会比较嫩
-
步骤4/12
点击查看大图
鸡胸捞出沥水 顺着肉的纹理撕成细丝
-
步骤5/12
点击查看大图
黄瓜切丝
-
步骤6/12
点击查看大图
蒜切末 加点温水 一丢丢盐 浸泡成蒜水备用
-
步骤7/12
点击查看大图
没买到棍面 楼下超市买黄瓜 顺嘴一问 老板娘阿姨豪爽的匀了一半自家手擀面给我 人太好了
-
步骤8/12
点击查看大图
水沸后煮面 不用特别软 尝尝刚熟 即可捞出
-
步骤9/12
点击查看大图
过凉 这样面条爽滑不坨
-
步骤10/12
点击查看大图
忘了拍麻酱了:麻酱用温水一点点澥开 调入两勺生抽 一勺醋 半勺糖 一勺尖的五香粉和鸡粉 麻酱料就好了
-
步骤11/12
点击查看大图
面条上码黄瓜丝 鸡丝 剁碎的辣萝卜干儿 五香果仁碎 淋麻酱料汁 蒜水 再加一勺油辣子
-
最后一步
点击查看大图
拌匀 太好吃了 减肥大计又落空了哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-11
麻酱鸡丝凉面的其他做法
麻酱鸡丝凉面的相关分类
麻酱鸡丝凉面的相关推荐
-
下酒必备!麻辣鸡丝
504803人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#梅干菜酱肉包子
41928人看过 -
鸡丝凉面
53457人看过 -
薄如纸,超级柔软劲道的春饼
289552人看过 -
#精致一人食#排骨南瓜煲|本广东人真的爱惨了这道菜
183829人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
4961371人看过 -
家常麻婆豆腐
34774573人看过 -
减脂去火的完美搭配
148611人看过 -
#母亲节,给妈妈做道菜#葱油饼
1385655人看过 -
#我的女神“饭”儿#天开始热了,做个朝鲜冷面吧~满满都是干货
105269人看过 -
青椒猪肺(下饭的平民菜)附清洗方式
235871人看过 -
年夜菜—川香水煮鱼
11272774人看过