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双色抹茶红豆吐司的做法

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双色抹茶红豆吐司

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食材清单加入采购清单

30-60分钟

高筋面粉 240g

、

低筋面粉 20g

、

奶粉 10g

、

盐 5g

、

糖 20

、

酵母 3g

、

鸡蛋 25g

、

水 150g

、

黄油 20克

、

抹茶 5克

、

红豆 80克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
除了黄油抹茶粉红豆其它材料都加入厨师机和面
步骤2/9 点击查看大图
面团打到完全扩展阶段后平均分成两份一份加入抹茶粉和几滴水开慢速把抹茶粉和面团完全混合均匀
步骤3/9 点击查看大图
完全混合均匀后的手套膜就可以进行发酵了
步骤4/9 点击查看大图
两份面团发酵2.5倍大用手戳一个洞不回缩不塌陷就可以了
步骤5/9 点击查看大图
拿出面团排气松弛15分钟
步骤6/9 点击查看大图
擀成大小差不多的长方形宽度要比土司盒稍短一点
步骤7/9 点击查看大图
一层原味面团一层抹茶重叠后稍微拍一下这样会比较好的贴合再放上红豆轻压一下卷起
步骤8/9 点击查看大图
发酵到九分满盖上盖子放进烤箱
最后一步点击查看大图
烤箱先预约 160度烤30分钟根据自己烤箱调节温度

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-10

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