辣白菜
26克
130克
857克
2346
千卡
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步骤1/6
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白菜洗净切段,加盐腌4个小时以上杀水后,控干水
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步骤2/6
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。苹果、梨、蒜、姜打成切块打成浆,韭菜切段备用
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步骤3/6
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其他材料按配方称好备用
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步骤4/6
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糯米粉和水混合小火熬成米糊,趁热与蔬菜浆和各种调料混合后放凉
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步骤5/6
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所有调料混合
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最后一步
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菜、酱混合密封发酵24小时
混合腌料的时候,一定要趁糯米糊热的时候混合!!因为生的水果浆被氧化后会发黑,辣白菜腌制发酵的时候也会发黑。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-09
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