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辣椒酱的做法

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辣椒酱

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去建水玩儿，买了当地特色的黑辣椒，配点青椒做个辣椒酱。配饭配面配饼都杠杠的。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

青椒 200克

、

黑辣椒 200克

、

独蒜 3个

、

新鲜青花椒 50克

、

生抽

、

盐

、

花椒油

、

胡椒粉

、

葱油

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
备料
步骤2/6 点击查看大图
青椒和黑椒锅里不放油中火焙出虎皮
步骤3/6 点击查看大图
把焙好的辣椒擂碎备用
步骤4/6 点击查看大图
蒜也弄成未备用
步骤5/6 点击查看大图
起锅热油。放青椒未，蒜末，青花椒，胡椒粉，盐，葱油，生抽炒干水份
最后一步点击查看大图
盛入碗中放凉入冰箱，可以吃7天左右

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-07

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