喜财临门 | 杏鲍菇扣西兰花
“喜财”临门：西兰花的名称与“喜财”谐音，因此被赋予了喜事与财运一同到来的美好祝愿。在年夜饭的餐桌上摆上一盘翠绿的西兰花，寓意着为新年增添喜悦和财富。 参与活动: #年夜饭领“鲜”一步，太太乐调味，全家团圆鲜香满屋！#
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准备好食材。
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杏鲍菇和西兰花分别洗净，杏鲍菇斜切成厚片，然后在表面打花刀，每一刀注意都别切断。这样处理是为了更入味，也为了更好看。
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西兰花取小朵备用。小米辣切圈、大蒜切末备用～
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锅里水烧开，放一点点盐和色拉油，放入西兰花焯水，大概一分钟左右。捞出放入凉水中，让它保持最好看的绿色。
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焯好水的西兰花沿盘边围城一个好看的一圈。
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炒锅里放入食用油，油热后放入杏鲍菇两面煎至微焦黄色盛出备用。
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锅中留有底油，爆香蒜末和小米辣。
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放入煎至好的杏鲍菇翻炒均匀，再放入太太乐鲍汁蚝油，淋入少许清水翻炒均匀。
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步骤9/11
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加入太太乐原味鲜松茸鲜调味料、盐翻炒均匀调味。
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装盘～好看又好吃的杏鲍菇扣西兰花就做好了。
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最后一步
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新的一年里，无论是事业还是生活，都能在已有的好基础上更加美好、繁盛。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-02-20 · 新疆
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