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菠萝蛋炒饭的做法

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菠萝蛋炒饭

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特殊时期，孩子们不能去学校上学，每天宅家里，一日三餐，忙的不亦乐乎，今天中午，一份酱油菠萝炒饭，食材丰富，色彩搭配，营养均衡，宝贝吃的无比满足～疫情期间补充维生素食谱。参与活动: #我们约饭吧#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

米饭 1碗

、

香水菠萝半个

、

鸡蛋 2个

、

胡萝卜半根

、

蒜薹 3根

、

生抽 2勺

、

盐依个人口味

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材，米饭最好用隔夜的，这样炒出来的饭粒粒分明，胡萝卜去皮洗净切丁，菠萝去皮切丁盐水泡10分钟再捞出淋干水分，蒜薹洗干净切丁。
步骤2/13 点击查看大图
米饭中淋上两小勺生抽，充分搅拌均匀，放旁边备用。
步骤3/13 点击查看大图
鸡蛋磕碗里，用筷子打散。
步骤4/13 点击查看大图
胡萝卜丁与蒜薹丁焯水: 锅中水烧开后，再下两丁大火煮1分钟捞出。
步骤5/13 点击查看大图
起油锅，倒入蛋液，立即用筷子不停地搅拌，直到蛋液凝固停止，盛出备用。(这样煎蛋，做蛋炒饭口感很好呦～）
步骤6/13 点击查看大图
另起油锅，加入两丁煸炒。
步骤7/13 点击查看大图
再加入酱油饭，小火翻炒。
步骤8/13 点击查看大图
再按个人口味加入盐，翻炒均匀。
步骤9/13 点击查看大图
再加入煎好的鸡蛋翻炒。
步骤10/13 点击查看大图
最后加入菠萝，翻炒均匀关火出锅。
步骤11/13 点击查看大图
盛出装盘，简单快手午餐。
步骤12/13 点击查看大图
配菜丰富，营养均衡。
最后一步点击查看大图
疫情期间，补充维生素食谱。喜欢的做起来，老少皆宜。

小贴士

米饭建议用剩米饭，炒出来的饭会粒粒分明，如果用现做好的米饭，水分比较多会有点黏。菠萝一定要用盐水泡过再用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-06

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