笋干菜遇上四季豆角
四季豆，又名菜豆，芸扁豆，四月豆等，为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆，在四川及一些华中地区叫做四季豆，是餐桌上的常见蔬菜之一.再配上自家腌制的笋干菜，别提有多鲜美了，烹制简单又超级下饭.
21克
6克
23克
255
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/5
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四季豆洗净沥干水分后切长段备用，因为我这个是当季蔬菜所以很嫩，如果豆角不够嫩，可先焯水后再炒，笋干菜洗净切碎备用.
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步骤2/5
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热锅倒油开大火放入四季豆不停煸炒至表面略起皱
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步骤3/5
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倒入笋干菜继续翻炒，记住全程大火，不停翻炒，这样豆角不易变黄.
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步骤4/5
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炒至表皮皱巴巴的感觉明显时加糖、盐，蚝油，再加入大概50ml热水翻炒入味即可出锅
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-02
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