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爆炒牛肉丝的做法

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爆炒牛肉丝

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今天这道牛肉丝嫩滑爽口，无论用来拌饭还是卷饼都特别赞，我就地取材用了2块牛排，口感特别赞～参与活动: #我们约饭吧#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛排 2块

、

洋葱 1个

、

胡萝卜半根

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

辣酱 1勺

、

盐依个人口味

、

十三香 2克

、

小葱 1根

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
首先将牛排切丝。(用牛里脊肉也可以)
步骤2/13 点击查看大图
洋葱去根，去掉外皮切丝。
步骤3/13 点击查看大图
胡萝北去皮洗干净，切丝。
步骤4/13 点击查看大图
切好的牛肉丝放入器具中，加入料酒，生抽。
步骤5/13 点击查看大图
抓拌均匀，撒上葱花再次拌均匀。
步骤6/13 点击查看大图
起油锅，加入腌制好的牛肉丝中火煸炒至变色盛出备用。
步骤7/13 点击查看大图
另起油锅，加入切好的洋葱丝，胡萝卜丝煸炒。
步骤8/13 点击查看大图
煸炒变软时加入辣酱，按个人口味加入盐，十三香翻炒均匀。
步骤9/13 点击查看大图
最后加入煸炒过的牛肉丝。
步骤10/13 点击查看大图
快速翻炒均匀，即可关火出锅。
步骤11/13 点击查看大图
盛出装盘，简单易学，巨好吃。
步骤12/13 点击查看大图
下饭菜，用来卷饼也超级赞呦～
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牛排做的这道菜，口感特别赞，喜欢的做起来，学会了做给家人吃。

小贴士

牛肉丝煸炒变色后就盛出来，不要炒太久，避免影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-02

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