水果红枣糯米饭
以前小时候在老家去别人家吃席的时候,总会吃到龙眼烧白,但是觉得有点腻,而且我主要是喜欢吃里面的糯米饭,所以就把那道菜改良了一下,把肉换成了水果,吃起来甜而不腻。喜欢吃甜食的朋友有时间可以试一下,做法非常容易简单,新手也能做成功。
3克
16克
218克
944
千卡
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步骤1/7
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把200克糯米提前一天晚上泡好,这样蒸起来就不需要那么长的时间,泡好之后,清洗干净放在碗里备用。
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步骤2/7
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准备一个苹果,20克的红糖,6颗红枣,红枣可以摆在碗中,摆出一个花朵的造型,比较好看。
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步骤3/7
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把削好的苹果也摆盘备用,这个摆得比较稀,喜欢吃其他水果的朋友也可以再放一些进去,摆出自己喜欢的造型。
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步骤4/7
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在摆好的苹果盘中撒入一小部分的红糖,同时加入一点水,和苹果齐平就可以了。
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步骤5/7
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把糯米和剩余的红糖也倒进碗中,加入水,不用加太多,没过糯米1厘米高就差不多了。
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步骤6/7
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最后一步,锅中加入适量的水,半锅左右就可以了,防止中途水烧干,开大火蒸,水开之后可以换中火,蒸40分钟即可出锅。
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最后一步
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出锅之后,把蒸好的糯米饭倒扣过来,这样这道水果红枣糯米饭就完成啦。
我红糖放得不是特别多,喜欢吃甜一点的朋友可以再多放一些,这样颜色也会更鲜艳好看。
红枣我用的是无核蜜枣,家里如果没有这种枣的朋友,也可以用有核的那种大红枣,这个没有多大的影响。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-31
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