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鸡蛋牛肉炒饭。的做法

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鸡蛋牛肉炒饭。

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鸡蛋炒饭是一种非常古老的菜饭合一的烹饪做法。主要食材有米饭，鸡蛋。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。如果说有一种拿手的菜可以拿出来秀的话，鸡蛋炒饭，我相信是许多人的首选。参与活动: #我们约饭吧#

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40克
56克
146克

1167
千卡

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

米饭 2碗

、

土鸡蛋 3个

、

牛肉粒适量

、

小葱 1根

、

番茄酱。 2勺

、

盐适量

、

油适量

、

蚝油。 2勺

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好，所有的材料。
步骤2/14 点击查看大图
先把一个鸡蛋打散
步骤3/14 点击查看大图
把米饭倒进蛋液中充分的搅拌，让蛋液把米饭包裹好。放冰箱冷藏十分钟。
步骤4/14 点击查看大图
十分钟后取出。1勺生抽倒入米饭中充分的搅拌均。
步骤5/14 点击查看大图
热锅，下油。下葱白把牛肉粒放进去炒出香味。
步骤6/14 点击查看大图
把包裹好蛋液的米饭倒入炒出香味的牛肉粒中。
步骤7/14 点击查看大图
加入两勺番茄酱，充分搅拌均匀。
步骤8/14 点击查看大图
小火慢慢的把炒饭炒干水分，然后盛起。
步骤9/14 点击查看大图
另外两个鸡蛋打散放入平底锅中小火慢煎。
步骤10/14 点击查看大图
等蛋液差不多凝固的时候用筷子快速的划散，做成蛋絮！
步骤11/14 点击查看大图
把炒好的米饭倒入蛋絮中充分的炒均匀。
步骤12/14 点击查看大图
倒入两勺耗油调味。
步骤13/14 点击查看大图
撒上葱花。
最后一步点击查看大图
香喷喷的牛肉鸡蛋炒饭就做好了！米饭粒粒，金黄美味可口，令人食欲大增。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-31

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