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原必胜客牛肉炒饭的做法

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原必胜客牛肉炒饭

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以前上学时候吃西餐都是去必胜客吃，那时候每次必点牛肉炒饭，然后一口气吃个精光，虽然说现在已经不卖这款牛肉炒饭了，但是当时的味道我仍然记忆在了味蕾上！参与活动: #视频菜谱征集|牛气冲天#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

米饭 260g

、

牛里脊 80g

、

青尖椒 40g

、

小红辣椒 2g

、

红茶汤 30g

、

辣酱 25g

、

番茄酱 10g

、

鱼露 10g

、

生抽 5g

、

食盐 3g

、

橄榄油 10g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
牛里脊切丁备用；
步骤2/11 点击查看大图
牛肉丁放入碗中加入红茶汤浸泡30分钟备用；
步骤3/11 点击查看大图
青尖椒，小红辣椒清洗干净切丝备用；
步骤4/11 点击查看大图
调制一个酱汁，韩式辣酱+番茄酱+鱼露搅拌均匀备用；
步骤5/11 点击查看大图
平底锅烧热后加入油；
步骤6/11 点击查看大图
放入牛肉丁翻炒变色；
步骤7/11 点击查看大图
加入调制好的酱汁继续翻炒；
步骤8/11 点击查看大图
加入小红辣椒翻炒出辣椒香气；
步骤9/11 点击查看大图
加入米饭翻炒，把米粒都翻炒开，不要让米饭结块或者是有小团；
步骤10/11 点击查看大图
最后加入青辣椒，食盐，生抽，翻炒2～3分钟即可出锅！
最后一步点击查看大图
摆出一座小小火山来！开动吧！

小贴士

a.用红茶汤浸泡牛肉可以去腥提味还可以改善牛肉肉质； b.米饭最好用隔夜米饭； c.如果不能吃太辣的也可以把青辣椒替换成青椒； b.食谱为一人食量，具体以实际情况为主！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-21

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