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电煮锅版煲仔饭的做法

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电煮锅版煲仔饭

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煲仔饭一直深受年轻人的喜欢，但是砂锅做煲仔饭需要一定的技巧，这个是我用电煮锅做的，一起试试吧。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

大米 500克

、

腊肠三根

、

鸡蛋 3个

、

生菜适量

、

生抽 2勺

、

食用油 2勺

、

水 640克

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将米淘洗干净放入电煮锅。
步骤2/8 点击查看大图
加入水，然后加入一勺食用油和少许食盐，搅拌均匀。
步骤3/8 点击查看大图
电煮锅高档煮开后5分钟，转低档8分钟，在关掉焖8-10分钟，大米表面留少许水，我这个稍微干一些了。
步骤4/8 点击查看大图
放入切好的腊肠。
步骤5/8 点击查看大图
煎三个鸡蛋，定型即可，不用全部煎熟。
步骤6/8 点击查看大图
在腊肠上面淋上少许油和生抽，放入煎鸡蛋，再开大火2分钟，焖5分钟。
步骤7/8 点击查看大图
放入生菜（可以焯水也可以不焯），就可以开吃了。
最后一步点击查看大图
最后高火的两分钟，可以形成好吃的锅巴开吃吧。

小贴士

大米的吸水性不同，用水量请参照自己平日炖米饭的用水量，比平日多一些即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-29

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