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豇豆馅饺子的做法

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豇豆馅饺子

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作为一个地道的北方人，每个星期最少要吃一顿饺子。

食材清单加入采购清单

30~60分钟

豇豆 680g

、

肉馅 380g

、

生姜 35g

、

小葱 100g

、

十三香 10g

、

盐 8g

、

鸡粉 3g

、

蚝油 15g

、

生抽 15g

、

香油 10g

、

鸡蛋 1个

、

饺子皮 1200g

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
豇豆掐去两头清洗干净。
步骤2/13 点击查看大图
焯水以后过凉水，控一下水分切碎备用。
步骤3/13 点击查看大图
准备好肉馅，小葱和生姜分别切成碎末放在肉馅上。
步骤4/13 点击查看大图
放上十三香。
步骤5/13 点击查看大图
炒锅内倒适量的食用油烧热，泼在十三香上面，激出香味。
步骤6/13 点击查看大图
搅拌均匀，让肉馅静置一会儿。
步骤7/13 点击查看大图
加入切碎的豇豆搅拌均匀。
步骤8/13 点击查看大图
加入盐、鸡粉、蚝油、生抽和香油搅拌均匀。
步骤9/13 点击查看大图
最后打入一个鸡蛋搅拌均匀，饺子馅就做好了。
步骤10/13 点击查看大图
准备好饺子皮，包成自己喜欢的样子。
步骤11/13 点击查看大图
锅内放水烧开，下入饺子煮熟。
步骤12/13 点击查看大图
饺子就酒越喝越有。
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喝两杯吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-28

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