菜鸟级梅菜扣肉
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步骤1/7
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梅菜浸泡2小时后洗净
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步骤2/7
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五花肉冷水入锅,加入葱、姜、八角、料酒煮半小时捞出猪皮面煎至金黄
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步骤3/7
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切薄片
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步骤4/7
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调酱汁,生抽、老抽、蚝油,腐乳一起混合,将五花肉放进去抓匀
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步骤5/7
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取一圆底大瓷碗,将五花肉整齐摆碗底,梅干菜再炒一下铺在五花肉上再封上保鲜膜
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步骤6/7
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最后上锅蒸一个半小时
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最后一步
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再拿个盘翻手一扣成功了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-26
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