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★虾皮金汤小疙瘩★

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BO爷平时挺喜欢的喝玉米羹的,小家伙就好这口清甜味!所以这次就用玉米来做了汤底,跟小疙瘩搭配到一起,竟然毫无违和感! 除了咱们知道的越吃越聪明的玉米,虾皮做为身材小、高营养的食物,对宝宝的骨骼和大脑发育很有好处的!每100克虾皮含钙39.3克,大大高于咱们熟悉的肉、蛋、奶哦。而且虾皮处理起来也要方便得多! 不知道大家平时是怎么来处理虾皮的?表告诉我都直接丢锅里啦! 其实虾皮在烹饪之前,最好泡一泡,因为咱们虽然给宝宝买的都是淡干的虾皮,但是还是会有一些盐分在的,而且在虾皮的晾晒过程中也难免产生一些有害物质,所以最好吃之前用温水泡一下,可以中间换2-3次水。不需要泡太久哦,以免虾皮中的水溶性营养成份流失。
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟
★虾皮金汤小疙瘩★的用料
★虾皮金汤小疙瘩★的做法
★虾皮金汤小疙瘩★的烹饪技巧

* 十个月以下的宝宝,可以将虾皮切碎或者使用虾皮粉。 * 虾皮不要浸泡太久,十分钟就可以了,以免虾皮的营养成分流失。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2017-02-26

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