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春天气息的麻薯面包的做法

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春天气息的麻薯面包

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夏天来啦，春天要走啦，我想把它留住～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面团材料:

、

高筋面粉 250克

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 40克

、

酵母 5克

、

白砂糖 30克

、

黄油 25克

、

盐 3克

、

艾草汁 50克

、

麻薯材料:

、

糯米粉 100克

、

玉米淀粉 30克

、

牛奶 170克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
没有艾草汁，可以用菠菜汁，面团除了黄油外，揉出粗薄膜的时候，加黄油，揉成薄膜，用机子或手揉都可以，然后发酵成两倍大
步骤2/6 点击查看大图
麻薯材料混合搅拌后，上锅蒸大概20分钟，然后加10g黄油搅拌放凉，面团排气分成8个剂子，记得用保鲜膜盖好哦
步骤3/6 点击查看大图
面团用擀面杖擀开，麻薯+喜欢吃的食材，我加了葡萄干，红枣干（都要切碎哦），肉松，把它包起来
步骤4/6 点击查看大图
包好后，盖上保鲜袋，再次发酵变大1.5倍，就可以送入烤箱啦，170°15min～20min，时刻关注有没有表面烤焦，可以在面团上喷点水
步骤5/6 点击查看大图
出炉啦，非常松软～
最后一步点击查看大图
配上一杯茶，完美的下午茶～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-26

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