#面面俱到，健康全家～淡奶油吐司
软绵绵的淡奶油吐司入口即化，奶香味实足，是老人、孩子最喜欢的面包首选！
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步骤1/20
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准备好所有食材。
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除黄油和盐以外食材放到厨师机里，一档搅拌无粉末状。
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放入食用盐6克，2档搅拌10分钟至光滑面团。
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步骤4/20
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四档搅拌10分钟，面团呈延展性，破洞处边缘略光滑！
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步骤5/20
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这时加入黄油，面团拿出分几段，先放软化的黄油，然后把面团放里1档搅拌。
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步骤6/20
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1档搅拌光滑，2档5分钟，4档5分钟搅拌，这时盆壁光滑，能听到面团摔打盆壁的声音，面团拿出抻一块出手套膜。
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步骤7/20
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将盆壁抹油，放入面团，盖保鲜膜，用牙签扎几个洞放到室温温暖处发酵大概2个小时左右。
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步骤8/20
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2小时后面团是原来二倍大！
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步骤9/20
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用手沾手粉在面团上捅一个洞，不回缩不塌陷就是发酵正好。
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步骤10/20
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将面团排气平均分成2份重量分别489克的面团吐司，再将每个489克面团分别分成3等份，盖上保鲜膜静置15分钟！
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步骤11/20
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将3等份其中的一个面团擀成牛舌状。
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步骤12/20
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从一头卷到另一头收尾。
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步骤13/20
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再擀平拉长，也是从一头卷到另一头，一般都是末端的要宽于起始处。
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步骤14/20
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末端收尾，其余的几个面团也擀成这个形状。
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步骤15/20
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分别将三个擀好的面团吐司卷分别放到450克的吐司模具盒里，放入烤箱发酵功能进行二次发酵1个小时左右。
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步骤16/20
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二次发酵好的吐司面团上面抹蛋液。
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步骤17/20
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吐司面团中间用剪刀快速剪一下，面团开口处挤上无盐黄油，烤箱预热上火150度，下火200度，放入烤箱下层25分钟。
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步骤18/20
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25分钟后出炉。
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步骤19/20
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淡奶油吐司掰开，软绵绵的口感好吃极了！
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最后一步
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第二个吐司上色也不错哦！
这个配方能做2个450克的吐司，大家可以根据自己的需求按比例操作！面包吃不了记得放冰箱冷冻，想吃时拿出室温放一会就可以吃了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-25
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