肉松蛋糕卷
今天做了两个口味,火腿和肉松味,方子是一样的,只是在表面撒的料不同而已
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步骤1/11
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鸡蛋打开,蛋清和蛋黄分开装
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步骤2/11
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烤箱可以先预热
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步骤3/11
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把50克油和60克牛奶倒入盆中,搅拌至无油泡,然后加入60克低筋面粉,过筛加入,搅拌至无颗粒
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步骤4/11
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加入鸡蛋黄,Z字搅拌
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步骤5/11
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加2g盐
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步骤6/11
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蛋清打发,分三次加入糖
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步骤7/11
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蛋清分两次放入蛋黄盆中,翻伴,倒入模具中,振动一下,消泡,放入烤箱,上下管180度20分钟
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步骤8/11
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撒上火腿和香葱,或者肉松
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步骤9/11
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拿出来晾凉,揭掉油纸挤上沙拉酱和肉松,抹均,不用油纸也可以,在烤盘上抹点油
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步骤10/11
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然后像卷寿司一样卷起来就可以了
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最后一步
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这个烤好的是火腿香葱
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-25
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