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波点蛋包饭

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思妈也经历过这种“做了俩小时，娃就吃一口”的窘境，咱们不妨换个方式，宝宝的胃口不那么好，我们可以花点小心思做点简单好看的美味，好多宝宝其实都是颜值党呢。、就像我今儿个做的蛋包饭，其实就是蛋饼+炒饭的组合，但是我只多花了5分钟就让小思同学的眼睛从饭上移不下来。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

杂粮米饭 30克

、

三文鱼 20克

、

鸡毛菜 10克

、

胡萝卜 10克

、

猪肝粉 1袋

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备食材：鸡蛋2个、杂粮米30克、三文鱼20克、鸡毛菜10克、胡萝卜10克、猪肝粉1袋。
步骤2/16 点击查看大图
杂粮米上锅蒸熟。
步骤3/16 点击查看大图
蛋清蛋黄分离开。鸡蛋最好选用新鲜的鸡蛋呢，不新鲜的鸡蛋打到碗里黄就散了。
步骤4/16 点击查看大图
蛋黄搅散。
步骤5/16 点击查看大图
平底锅刷油，倒入蛋黄液，小火煎至蛋液凝固。
步骤6/16 点击查看大图
像我这样借助手头有的工具压出一个个小洞洞。
步骤7/16 点击查看大图
剩下的小圆蛋皮也别扔哦。
步骤8/16 点击查看大图
平底锅刷油，把蛋液倒入平底锅中，全程小火煎制，趁蛋白还没有完全凝固，把煎好的蛋皮铺在蛋白上，煎制熟透。
步骤9/16 点击查看大图
鸡毛菜、胡萝卜焯水。
步骤10/16 点击查看大图
切成碎末。
步骤11/16 点击查看大图
三文鱼切小块。
步骤12/16 点击查看大图
锅中刷油倒入三文鱼翻炒至变色，再加入蔬菜末翻炒。
步骤13/16 点击查看大图
锅中倒入蒸好的米饭翻炒。
步骤14/16 点击查看大图
临出锅前倒入猪肝粉调味。
步骤15/16 点击查看大图
炒饭铺到蛋饼中，卷起来配杯牛奶就可以开动喽~
最后一步点击查看大图
不得不说，这个造型实在是有点惊艳~

小贴士

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-23

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