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健康蒸菜

浏览 67.4万 · 收藏 3220 · 学做 2

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不知道你们去河南的时候有没有吃过他们那边的蒸菜，可能其他地区也有，我很爱吃，没有经过特殊调理，还原蔬菜本真的味道，感觉好健康

食材清单加入采购清单

10分钟左右

胡萝卜 1根

、

土豆 1个

、

茼蒿 1把

、

面粉适量

、

玉米面适量

、

油&盐适量

、

沙拉汁藤椒口味 30g

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
食材准备好
步骤2/16 点击查看大图
胡萝卜擦丝后撒盐抓揉
步骤3/16 点击查看大图
挤净水分
步骤4/16 点击查看大图
放一些油，让每丝胡萝卜都能粘上薄油
步骤5/16 点击查看大图
放面粉和玉米面粉少量多次抓揉
步骤6/16 点击查看大图
蒸锅上汽蒸3分钟
步骤7/16 点击查看大图
切点蒜末浇藤椒沙拉汁或自己喜欢的口味
步骤8/16 点击查看大图
土豆擦丝用水浸泡，洗掉淀粉
步骤9/16 点击查看大图
将水控干
步骤10/16 点击查看大图
和胡萝卜同样的方法，撒油、面粉、玉米面少量多次拌匀，蒸3分钟取出，晾凉至50度左右。
步骤11/16 点击查看大图
加藤椒口味沙拉汁
步骤12/16 点击查看大图
茼蒿拌油
步骤13/16 点击查看大图
盐
步骤14/16 点击查看大图
面粉
步骤15/16 点击查看大图
玉米面、和胡萝卜土豆的蒸法相同，就是时间只需要1分钟即可。
最后一步点击查看大图
晾凉一会放入蒜末和藤椒口味沙拉汁即可

小贴士

蒸菜叶菜1分钟即可、根茎类3分钟，不要蒸的时间过长破坏营养成分，口感也不好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-22

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