小炒黄牛肉
18克
42克
16克
383
千卡
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步骤1/10
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牛肉切丝,芹菜切寸段,姜切丝,蒜拍碎,,辣椒切丝。
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步骤2/10
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起锅烧水,加少许油盐,放芹菜焯至断生,捞出沥干水分。
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步骤3/10
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炒锅上火放油烧热,旅少许花椒炸出香味。
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步骤4/10
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放牛肉丝煸炒。
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步骤5/10
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炒干牛肉干的水分。
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步骤6/10
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放生抽、蚝油、白糖。
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步骤7/10
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放姜丝、蒜蓉、小米椒炒至上色、入味。
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步骤8/10
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放入焯好的芹菜。
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步骤9/10
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快速翻炒均匀,淋少许葱油出锅装盘。
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最后一步
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成品。
1.芹菜提前焯水,放少量油盐要使芹菜油亮碧绿。
2.牛肉丝煸干水分后再进行调味。
3.蚝油不要放太早。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-20
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