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清凉滋补凉瓜黑黃豆鸡汤的做法

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清凉滋补凉瓜黑黃豆鸡汤

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凉瓜黄豆排骨汤是广东人日常的一款老火汤，今天我来私房胡乱改良一下

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡 1只

、

凉瓜 1个

、

黃豆 1把

、

黑豆 2把

、

干贝 1把

、

东革阿里(有则放) 1包

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
鸡洗净，黃豆黑豆干贝洗净(未浸泡)，凉瓜去籽切块，加一包东革阿里汤包。大火至水沸腾，中火煲5分钟，最小火煲至少1个半小时。东革阿里汤包不是必须，我主要为消耗库存。东革里煲太久或浸久有苦味，所以我煲半小时左右取出汤包，快关火前又丢入煲几分钟。
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小火2小时，清凉、滋补～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-20

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