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炝炒小白菜的做法

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炝炒小白菜

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不起眼的小白菜，吃起来却很鲜美。不仅凉拌可口，炒着吃也美味。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

小白菜 300克

、

油适量

、

干辣椒 5个

、

大蒜 1瓣

、

盐 3克

、

味精 1克

、

胡椒粉少量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
新鲜小白菜择洗干净，去根切段。
步骤2/6 点击查看大图
大蒜切片，干辣椒切段。
步骤3/6 点击查看大图
炒锅点火入油烧热，入蒜片，干辣椒爆香。
步骤4/6 点击查看大图
下入小白菜大火快炒。
步骤5/6 点击查看大图
调入盐，胡椒粉，味精翻炒均匀，关火。
最后一步点击查看大图
出锅装盘即可。

小贴士

小白菜选新鲜的，一定要洗干净里面的泥沙。小白菜容易出水，炒的时候要快。不喜欢辣椒可以不放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-19

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