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传统香菇肉丝海带面的做法

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传统香菇肉丝海带面

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1小时以上 | 切墩(初级)

白面 500克

、

猪里脊肉 300克

、

海带丝 100克

、

香菇 3朵

、

葱姜蒜适量

、

辣椒面一勺

、

生抽老抽 2勺

、

八角 3个

、

盐 1g

、

玉米油 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
冷水和面揉成面团，醒20分钟擀成面条备用
步骤2/5 点击查看大图
香菇瘦肉海带切成丝备用
步骤3/5 点击查看大图
葱姜蒜切末，辣椒面八角备用
步骤4/5 点击查看大图
锅中热油放肉丝炒至变色再放辣椒面炒出辣味再放葱椒蒜继续爆炒再放入老抽生抽炒至均匀加入准备好的香菇海带最后放入八角加入适量的水小火熬一个半小时由于拍的的视频，没法上传图片
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面条煮熟过凉，卤汁浇面出锅

小贴士

冷水和面劲道卤汤熬至个小时以上入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-19

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