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这个菜可以多吃一碗饭：糖醋辣椒的做法

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这个菜可以多吃一碗饭：糖醋辣椒

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无辣不欢的我，当家里没菜的时候就会翻出这些青辣椒，做一盘无比下饭的糖醋辣椒，连汤拌米饭都能多吃一碗。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

青椒十个

、

大蒜 1头

、

大葱半根

、

醋 3勺

、

汤 2勺

、

生抽 1勺

、

盐适量

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好材料，青椒拍一拍，不用切，蒜切片葱切花，姜片。
步骤2/5 点击查看大图
调料汁：醋糖生抽的比例3:2:1，少许盐，加少许清水拌匀。这个糖醋汁很简单，做任何糖醋的菜都可以。
步骤3/5 点击查看大图
锅内下油，烧热，加入辣椒，中火煸炒至辣椒表皮变色，略略脱皮。
步骤4/5 点击查看大图
下入蒜瓣葱姜，炒出香味。
最后一步点击查看大图
倒入调好的料汁，翻炒至浓稠。撒入鸡精。就好啦

小贴士

这个菜一定要把青椒煸炒熟透，这样做出来的菜才会入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-19

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