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番茄娃娃菜巴沙鱼丸的做法

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番茄娃娃菜巴沙鱼丸

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图上用的其实是白菜。但是这一次白菜不好吃，还是原来做的时候用的娃娃菜好吃(=_=)

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10~30分钟 | 切墩(初级)

巴沙鱼适量

、

淀粉适量

、

胡椒粉 1勺

、

料酒 1勺

、

盐适量

、

耗油适量

、

娃娃菜半颗

、

豆腐一块

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鱼丸制作.1将巴沙鱼柳剁碎（或用搅拌机搅碎），放入碗中，加盐，胡椒粉，料酒，淀粉，搅打一段时间。（时间越长鱼丸越Q弹）
步骤2/5 点击查看大图
鱼丸制作.2将刚刚的鱼肉碎捏成丸子，下入锅中煮熟。
步骤3/5 点击查看大图
鱼丸制作3.将丸子捞出，浸泡在冷水或冰水中一点时间。
步骤4/5 点击查看大图
蒜切碎，番茄切碎，锅内倒油，炒香蒜，下入番茄，炒烂出汁。
最后一步点击查看大图
加水，放入娃娃菜豆腐煮熟，加入盐和耗油调味。最后加入鱼丸煮一段时间。出锅。

小贴士

ps:白菜似乎真的不能代替娃娃菜不知道为啥，今天的白菜一股土味emm

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-18

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