人人都爱吃的小煎鸡
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小煎鸡,自贡名菜,属于川菜的小煎系列。主要用了二荆条仔姜等作为辅菜,主材主要用“童子鸡”
营养分析
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100克
109克
46克
1342
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖~
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
三黄鸡
半只
、
二荆条
200g
、
仔姜
100g
、
大葱
1根
、
豆瓣酱
1勺
、
泡椒
5-6个
、
小米辣
7-8个
、
食用油
5勺
、
生抽
1勺
、
鸡精
1勺
、
白糖
1勺
、
香醋
1勺
、
料酒
1勺
、
盐
5克
烹饪步骤
-
步骤1/16
把鸡肉连骨宰成约1cm左右的丁,码上料酒和盐,腌制15分钟
-
步骤2/16
仔姜切丝,二荆条切段,大蒜对半切,泡椒剁碎,大葱切丁
-
步骤3/16
宽油滑锅后,锅中下油烧至7层热下鸡肉,中火翻炒1分钟左右!
步骤4/16
展开全部16个步骤
发布于 2020-05-18
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