香菇鲍鱼
开花刀是最常见的吃法,小小方格里渗满了咸鲜的酱汁。 第一口,咬到它的边缘,细细嫩嫩地滑在舌尖上。 第二口,咬到了中心肉皮最厚、最弹的地方,牙口多了一层嚼劲。 第三口,全塞进嘴里,鲜香软弹化在嘴里,还留有一丝余味。 然后,夹起一块从头再体验一次。 对不起,刚刚形容的,其实都是我用香菇做的假鲍鱼。都怪这个做法把香菇做得实在太好吃了。好吃的食物像一场美丽的骗局,骗了眼睛,又骗了肚子。 接下来请欣赏“影帝”香菇的表演。
0克
3克
10克
58
千卡
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步骤1/7
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准备香菇
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步骤2/7
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把香菇洗净后剪去蒂,也可以直接下水焯
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步骤3/7
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底部切成田字格(注意不要切到底),入沸水锅,焯水至表面颜色变色时出。
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步骤4/7
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准备蒜
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步骤5/7
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将蒜切成蒜末
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步骤6/7
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锅中放入少许油,放入蒜末,大火爆香,转中小火,下香菇两面煎,倒入酱汁,中火煮3分钟左右入味,最后倒入半碗淀粉水煮至酱汁粘稠,撒点葱花。
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最后一步
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香菇鲍鱼完成,家里没有香葱,就用香菜代替了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-17
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