山东炒鸡
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土鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,并富有营养。
营养分析
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1克
4克
21克
134
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
准备食材:1、干香菇提前洗净泡发,泡发的水不要倒掉,到时一起倒入鸡肉中一起炖煮。2、土鸡洗净剁成适口的块头,凉水下锅,中火煮沸后即刻捞出鸡块,用不烫手的热水冲洗干净,备用。3、葱头切段,姜切片,蒜去皮,青辣椒切圈。
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步骤2/7
制作方法:1、锅中烧热油,放入葱头、姜片、蒜、八角、桂皮,香叶、花椒,小火炒出香味。(注意⚠️不要用大火,花椒容易炒糊会有苦味)
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步骤3/7
2、加入鸡块,大火翻炒至鸡块儿表面微微发黄。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-05-17
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