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「芝士满满披萨」的做法

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「芝士满满披萨」

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每到周末我就很喜欢自己捣鼓一些小点心今天给大家分享一下我一次就做成功的披萨，超好吃，从饼皮到披萨酱手把手教给你哦。很简单哒～再配上一杯零度柠檬可乐瓦爱～话不多说，开始啦。配方是一个6寸的披萨哦。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉 60g

、

盐 1g

、

酵母 1g

、

黄油 4g

、

细砂糖 3g

、

番茄 1个

、

洋葱半个

、

蒜片 3片

、

黑胡椒粉适量

、

蕃茄酱 2大勺

、

牛奶 35g

、

青椒 1个

、

马苏里拉芝士根据自己用量需求哦

、

玉米粒少量

、

午餐肉少量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
❶准备好以上食材，并全部称量好。  依次把糖、盐、酵母、黄油倒进去，牛奶可以分两次加，搅拌均匀。
步骤2/6 点击查看大图
❷直到这样的状态，就可以用手开始揉啦。注意⚠️可以带手套揉哦，才不会满手都是，大概揉个5-10分钟就可以啦，盖上保鲜膜进行发酵1个小时。
步骤3/6 点击查看大图
❸发酵时间我们可以来做我们的披萨酱：灵魂哦！！！  番茄划十字，在火上烤一下，这样容易剥皮，切成丁； 洋葱、青椒洗净切丁备用、蒜片切沫； 玉米粒和青椒我是用开水先煮过后晾干备用。
步骤4/6 点击查看大图
❹锅中热油，下蒜末炒香，加入洋葱翻炒一会，下番茄炒出汤汁，加入半勺白糖，2大勺番茄酱，继续翻炒一会，汤汁不要留太多，也不要收太干，差不多就可以啦。如图  ❺午餐肉也给煎好（偷偷告诉你，下点黑胡椒会更香☺️）
步骤5/6 点击查看大图
❻醒发好的面团拿出来揉挤一下，披萨盘刷上一点油，把面团放上去，慢慢往四周推挤，注意⚠️边边要弄厚一点哦。  用叉子叉出排气孔（木有拍图，所以就没附啦） ❼把我们做好的披萨酱给涂抹到面饼上，撒上一层马苏里拉芝士，再均匀铺上青椒、煎好的午餐肉、玉米粒，最后再撒上一层芝士。
最后一步点击查看大图
❽进烤箱，180度20分钟，要注意观察哦，避免烤糊啦。  这里的时间可以做个参考，根据自己家的烤箱调整哈。  ❾完成啦。有没有看起来很有食欲，完全超赞

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-15

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