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蒜油大虾水波蛋意面的做法

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蒜油大虾水波蛋意面

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自制美味意面，营养健康，蒜香浓郁，家里有宝宝的朋友，不用去餐厅也可以吃到好吃的意面了。意大利面有很多种，Tina这次选用的是具有高密度、高蛋白质、高筋度的欧丽薇兰意大利面，100%意大利原装进口，耐煮，口感好，有弹性，易消化，是追求健康人群的上佳选择，对宝宝来说再合适不过了。现在教大家制作一道集颜值和美味于一身的蒜油大虾水波蛋意面，快和我做起来吧！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

欧丽薇兰意大利面 80克

、

虾仁 10只

、

大蒜 1/2头

、

小番茄 5个

、

蘑菇 5朵

、

橄榄油适量

、

盐适量

、

现磨黑胡椒适量

、

鸡蛋（可生食 1个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/11 点击查看大图
锅中倒入清水煮沸，加入食盐
步骤3/11 点击查看大图
放入欧丽薇兰意大利面煮8分钟。这款意面精选硬质小麦粗粉，每根意面厚度一致，保证了烹饪时受热均匀，内外均匀熟透，且有韧性，没有假'弹牙'
步骤4/11 点击查看大图
另起锅倒入清水煮沸，加盐搅拌成漩涡
步骤5/11 点击查看大图
放入鸡蛋，待表面凝固（大约2分半），取出鸡蛋备用
步骤6/11 点击查看大图
将大蒜切片，番茄对切，蘑菇切片
步骤7/11 点击查看大图
锅中倒入橄榄油，放入蒜片煸炒至金黄，再放入蘑菇和番茄翻炒
步骤8/11 点击查看大图
放入虾仁翻炒均匀
步骤9/11 点击查看大图
放入煮好的意面，其表面没有粘浆，不会成坨，黄色的意面看起来十分有食欲，筋道光滑
步骤10/11 点击查看大图
适当加入煮意面的汤，黑胡椒和盐调味
最后一步点击查看大图
装盘，摆上水波蛋，撒上现磨黑胡椒即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-14

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