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春天的味道—荠菜拌香干的做法

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春天的味道—荠菜拌香干

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10分钟左右 | 切墩(初级)

荠菜一把

、

香菜 2根

、

香干 3小块

、

香油 1-2勺

、

盐少许

、

糖少许

、

香醋一小勺

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
荠菜洗干净后焯水，20秒左右就可以捞出，沥干。戴上厨房一次性手套，把多余的水分挤掉。然后用刀切碎，放在一个大一点的碗里。
最后一步点击查看大图
把香干也放沸水里焯一下，这样可以去掉豆味，不介意的话，不焯水也可以。沥干，切小块，放在装有荠菜的大碗里。倒入两小勺香油，一小勺盐，一勺香醋，一点点糖，拌匀即可。然后撕点香菜放在上面即可。如果嫌淡，可加一点点生抽

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-14

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