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腌菜炒蚕豆的做法

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腌菜炒蚕豆

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朋友家自己腌的菜干，手剥了新上市的蚕豆。咸鲜微辣。

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腌菜适量

、

蚕豆 300克

、

干辣椒 1颗

、

生抽 1勺

、

适量

、

盐适量

、

菜籽油适量

、

糖少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
这是朋友家腌的菜干。
步骤2/6 点击查看大图
蚕豆剥去大壳，这样切一刀，方便入味。
步骤3/6 点击查看大图
锅中略多些菜籽油，爆香干辣椒段。
步骤4/6 点击查看大图
倒入菜干翻炒。
步骤5/6 点击查看大图
倒入蚕豆，加少许糖提鲜，加生抽，加少许水煮开，蚕豆煮熟。
最后一步点击查看大图
起锅，装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-13

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