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鲜美的生蚝汤的做法

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鲜美的生蚝汤

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估计生蚝的那句广告词已经深入人心，“男人的加油站，女人美容院.” 哈哈哈，很多小伙伴都爱吃生蚝，烧烤，煲，蒸…各种吃法，对于万物皆可煲汤的二姑娘，当然知道生蚝用来滚汤也很好喝呀，夏天来了，来个清清爽爽又简单快手的奶白色生蚝汤吧，约十五分钟就能搞定。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

生蚝带壳4斤重

、

鸡蛋 1个

、

香葱 200克

、

姜 3片

、

蒜 2~3瓣

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
四斤生蚝开出来的肉就这么多点，生蚝肉洗干净，香葱切断，姜去皮切片，蒜头拍烂备用
步骤2/9 点击查看大图
热锅倒油炒香蒜头，另外一只锅同时开始烧水
步骤3/9 点击查看大图
然后倒入洗干净的生蚝炒熟
步骤4/9 点击查看大图
等汤锅的水开后，把炒好的生蚝连同汁一起倒入汤锅
步骤5/9 点击查看大图
加几片姜去去腥
步骤6/9 点击查看大图
这边锅开始煎鸡蛋，鸡蛋尽量煎得老火些
步骤7/9 点击查看大图
煎好的鸡蛋放入汤锅，保持大火，继续烧开约10分钟
步骤8/9 点击查看大图
加盐调味，然后倒入葱段翻匀即可
最后一步点击查看大图
登登登，很快手又很鲜美的生蚝汤献上

小贴士

滚汤是需要全程都开大火喲

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-12

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