炸猪扒
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步骤1/13
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猪扒让卖猪肉的帮忙分割出来,厚度约分割1厘米左右,然后回来用刀背敲打
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步骤2/13
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加入适量的盐,鸡精,和酱油,料酒,黑胡椒粉腌制
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步骤3/13
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在倒入蛋液
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步骤4/13
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加入淀粉,混合均匀,腌制两个小时左右
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步骤5/13
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腌制好的猪扒,先裹一层面粉
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步骤6/13
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在放入鸡蛋液裹一层
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步骤7/13
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裹面包糠一面撒上去
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步骤8/13
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另外一面两手撑开表面撒,才不会粘在盘子中,直接放入锅中炸
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步骤9/13
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油烧热,中火炸到表面变金黄
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步骤10/13
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在把另外一面翻过来
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步骤11/13
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最后开大火炸一下,把油逼出来,捞出沥干油
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步骤12/13
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放凉切块,垫上吸油纸
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最后一步
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蘸上番茄沙司酱吃,超级好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-12
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