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#美食视频挑战赛#炸猪扒(7/13)
猪扒让卖猪肉的帮忙分割出来，厚度约分割1厘米左右，然后回来用刀背敲打
加入适量的盐，鸡精，和酱油，料酒，黑胡椒粉腌制
在倒入蛋液
加入淀粉，混合均匀，腌制两个小时左右
腌制好的猪扒，先裹一层面粉
在放入鸡蛋液裹一层
裹面包糠一面撒上去
另外一面两手撑开表面撒，才不会粘在盘子中，直接放入锅中炸
油烧热，中火炸到表面变金黄
在把另外一面翻过来
最后开大火炸一下，把油逼出来，捞出沥干油
放凉切块，垫上吸油纸
蘸上番茄沙司酱吃，超级好吃