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西式羊肉浓汤

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夏天吃羊肉，搭配很重要。今天给宝妈们分享的——「西式羊肉浓汤」味道清新不膻，经过充足的熬煮使得羊肉香滑软嫩，芹菜性凉，具有清热解毒、去火的功效，搭配芹菜，偏于平补，完全不用担心上火的问题，土豆也可以起到促进消化的作用。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

羊排 80g

、

芹菜 15g

、

洋葱 25g

、

土豆 50g

、

胡萝卜 20g

、

姜片 3片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材清单
步骤2/9 点击查看大图
羊排解冻5分钟即可。
步骤3/9 点击查看大图
把各种蔬菜（芹菜、土豆、胡萝卜、洋葱）切小块备用。
步骤4/9 点击查看大图
羊排剔骨，把肉切成小块。
步骤5/9 点击查看大图
取锅烧水，放入姜片，把羊肉焯水3分钟。
步骤6/9 点击查看大图
热锅刷油，倒入芹菜洋葱，翻炒出香味。
步骤7/9 点击查看大图
放入胡萝卜继续翻炒，倒入适量清水
步骤8/9 点击查看大图
倒入羊肉和土豆，继续煮开。
最后一步点击查看大图
将羊肉汤转倒入汤锅中，小火慢炖40分钟，即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-11

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